食品ロスを削減しよう
カレーの次の日は春雨スープ
材料
- カレーの残り
- 春雨：5人分
- 醤油：少々
- 水：500CC
- コンソメ：少々
作り方
- カレーが残っている鍋に水を入れる
- 中火にかけながら、へらを使って鍋の縁についているカレーをとる
- 醤油とコンソメで味付けする
- 春雨を入れて沸騰させる
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残ったカレーをスープにすることできれいに食べ切ることができ、鍋を洗う手間が省ける。洗浄に使う水と洗剤が節約できて環境にやさしい。
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- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
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- FAX番号：077-528-4845
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