食品ロス削減のレシピの紹介
大根葉のふりかけ
材料
- 大根葉：1本分
- 白ごま：大さじ2
- ごま油：大さじ1と2分の1
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ1と2分の1
- 醤油：大さじ1と2分の1
- 鰹節：2掴み
作り方
- 葉をきれいに洗って細かく刻み、フライパンを熱してごま油を入れる
- 刻んだ葉を入れて強火で炒め、しんなりしたら、酒、みりん、醤油の順に炒め合わせる
- 仕上げに、白ごま、鰹節を入れてさっと絡める
投稿者からのPR
ご飯がよくすすむ！
- お問い合わせ
- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
- 電話番号：077-528-3477
- FAX番号：077-528-4845
- メールアドレス：[email protected]
滋賀県庁
〒520-8577
滋賀県大津市京町四丁目1番1号
県庁各課室への直通電話はこちら
担当所属が分からない場合は TEL 077-528-3993(総合案内)
開庁時間：8:30から17:15まで（土日祝日・12月29日から1月3日を除く）
※手続等に関する窓口業務の受付時間：9:00から17:00まで（一部、受付時間が異なる所属・施設があります。）
