食品ロスを削減しよう
アスパラガスの炒め物
材料
- アスパラガス：1束
- ウィンナー：4本
- ミニトマト：4個
- ブロッコリー：4分の1玉
- 塩胡椒：少々
- サラダ油：小匙1
作り方
- 根本の固い部分の皮をピーラーでむく
- 適当なサイズに切り、炒める
- 彩りにミニトマトとブロッコリーを一緒に炒める
- ブロッコリーとミニトマトを取りだし、みじん切りした皮をアスパラガスに投入
- 軽く塩胡椒する
- アスパラガスを盛り、ヘラでみじん切りした皮を上に乗せる
- ミニトマトとブロッコリーをそえる
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- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
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