食品ロス削減のレシピの紹介
すいかの皮と豚ひき肉のあんかけ煮
すいかの皮と豚ひき肉のあんかけ煮
- すいかの皮：すいか2分の1個分
- 豚ひき肉：100グラム
- みじん切りにしたしょうが：1かけ
- 調味料等
- 水：350CC
- ほんだしの素：小さじ2
- 酒：大さじ1
- 醤油：大さじ1.5
- 塩：少々
- 水で溶いた片栗粉：大さじ4
- ごま油：大さじ2
作り方
- すいかの皮をむく
- 食べやすい大きさに切る
- 調味料等を混ぜ合わせる
- 鍋に油をひき、しょうがを炒め、ひき肉を加え、塩コショウをする
- 1を加え、炒める
- 5に3を加える
- 中火で15分間くらい煮る
- 皮がやわらかくなったら、片栗粉を加える
- 仕上げにごま油をたらす
投稿者からのPR
いつもは食べないすいかの皮の部分を使っています。生ごみを減らすこともでき、おいしく食べられます。
- お問い合わせ
- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
- 電話番号：077-528-3477
- FAX番号：077-528-4845
- メールアドレス：[email protected]
滋賀県庁
〒520-8577
滋賀県大津市京町四丁目1番1号
県庁各課室への直通電話はこちら
担当所属が分からない場合は TEL 077-528-3993(総合案内)
開庁時間：8:30から17:15まで（土日祝日・12月29日から1月3日を除く）
※手続等に関する窓口業務の受付時間：9:00から17:00まで（一部、受付時間が異なる所属・施設があります。）
