食品ロス削減のレシピの紹介
茶がらの豚肉包み揚げ
材料
- 豚肉ロース（薄切り）：150～180グラム
- 豚肉ロース（薄切り）：150～180グラム
- パン粉：適量
- 塩コショウ：適量
- 水（とき卵でもいい）：適量
- お茶っ葉（お好みで）
- 揚げ油：適量
揚げ油：適量
- お肉に塩コショウをする
- お肉を何枚かに切ってお茶っ葉がはみ出ないように包む（茶がらはよく水分を切ってから）
- お肉に塩コショウをする
- 中温の油できつね色になるまで揚げる
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カロリー控えめ！豚肉と茶がらがよく合っておいしいです！
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- 琵琶湖環境部 循環社会推進課
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