叶匠寿庵『寿長生の郷』でミツバチの巣箱開き。「花の宴梅まつり2026」も開会中（～3月22日まで）

ミツバチの巣箱開きの様子

滋賀県大津市大石龍門にひろがる6万3千坪の広大な丘陵地

ここは、和菓子創造の「叶匠寿庵」の本社や自社畑、販売店舗などからなる「農工ひとつ」を理念とした和菓子の里だ。

「命を寿（ことほ）ぎ長く生きる」という、これまで生きてきた命の尊さを祝い、これからの人生も大切に生き抜くという、想いの込められた『寿長生の郷』には、季節を問わず多くの観光客が訪れる。

そのような叶匠寿庵のお菓子づくりの拠点『寿長生の郷』で、二十四節気の一つである『啓蟄』を前にした3月1日、ミツバチの活動について学ぶイベント「ミツバチの巣箱開き」が開催された。

当日は、花を求めて旅をしている移動養蜂家の瀬尾養蜂園（大津市）のセイヨウミツバチ6千～8千匹が入った巣箱を城州白が咲く梅林の傍で開封。

巣箱の開封を希望した子ども3人が、防護ネットをかぶり、養蜂園のスタッフの指導のもと、巣箱の扉を開いた。

ミツバチたちは、小さな隙間から、そろりそろりと姿を見せ、春の陽気の下、現在9分咲きという梅の花に順々に飛び立っていった。

セイヨウミツバチの巣箱は5箱程度設置されるという。

ほかにも、叶匠寿庵・寿長生の郷では、自社で飼育している二ホンミツバチも受粉をお手伝いし、6月中旬～下旬にかけて梅の実の収穫を行い、自社の梅蔵で梅酒へと加工するほか、お菓子の原料としても使用するという。

叶匠寿庵・寿長生の郷では、観賞用や交配用も含め全9品種・約700本の梅が栽培されている。中でも最も本数が多い品種が「城州白（じょうしゅうはく）」。京都府南部の城陽市・青谷地区でのみ栽培される希少種とされる。

ミツバチの巣箱

巣箱から出てくるミツバチ

春の里山を楽しむ「花の宴梅まつり2026」

2月28日（土曜日）より開催する梅まつりでは、「ミツバチの巣箱開き」のほか、滋賀を拠点に活動する和太鼓集団「鼓鐵（こてつ）」による演奏、陶芸体験、近江の素材を扱うマルシェなど、期間中さまざまな催しを予定。

また、城州白を使用した「梅大福」等の限定菓子に加え、このたび社内菓子開発コンテストで2025年度グランプリを受賞した菓子を商品化。

寿長生の郷の四季を表した4つの薯蕷饅頭を詰め合わせた新商品「郷暦（さとごよみ）」を、寿長生の郷限定で販売している。

＜開催概要＞

【期間】2026年2月28日（土曜日）～3月22日（日曜日）※水曜定休

【時間】10時00分～17時00分※施設により営業時間は異なります

【場所】叶匠壽庵寿長生の郷（滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1）

【駐車料金】車1台につき1,000円※苑内で使用できる1,000円分の金券と引換え

【問合せ】077-546-3131

梅狩りの看板