川島酒造株式会社

滋賀県高島市は、比良山系の豊富できれいな水で豊かな農産物が育ち、また、多種多様な湖魚が獲れる自然が豊かなまちです。
多湿な気候が発酵に適していることから、日本酒をはじめ味噌や醤油など高島独特の食文化が培われました。

なかでもお酒はその土地の食文化を如実に物語ります。
非常に柔らかく飲みやすい比良山の伏流水で醸す、高島の日本酒やウイスキーはすっきりした味わいが特長で飲みやすく、高島の郷土料理との相性が抜群です。

ここ川島酒造では酒蔵見学（冬季は仕込み見学も可能）や日本酒の試飲、さらには近年はじめたジャパニーズウイスキーの蒸留所見学が可能（予約要）です。
この大切な酒食文化を100年先にも残していきたいと考えており、来訪されるお客様にも是非その味わいを感じていただきたいと思います。

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