湖東健康福祉事務所（彦根保健所）

令和6年度3回目の食中毒注意報が発令されています。

食中毒が発生しやすい気象状態になっています。以下の事項にご留意いただき、食品の取り扱いに十分注意してください！

発令期間:令和6年7月26日(金)から8月1日(木)まで

（発令根拠:気温30℃以上が10時間以上継続すると予想されるため）

※「食中毒注意報」発令時の注意事項

1. 食品はなるべく加熱し、なま水、なま物を避け、特に食肉類の生食はやめましょう。
2. 食品の加熱調理は、中心が 75℃1分以上となるよう十分に加熱しましょう。
3. 健康に留意し、調理前と調理中は、こまめに手洗いをしましょう。
4. 冷蔵・冷凍が必要な食品は、室温に放置せず、適切な温度で保管しましょう。
5. 冷蔵庫の開閉は少なく、庫内を整理し、効率のよい冷却を心掛けましょう。
6. 必要な量だけ調理し、調理後はできるだけ早く食べきりましょう。
7. 食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。

※滋賀県ホームページ「食の安全情報」や「しらしが（しらせる滋賀情報サービス）」でも食品衛生に関する情報提供をしています。

ぜひ、ご確認・ご登録ください！

ホームページ
https://www.pref.shiga.lg.jp/ippan/kurashi/syokunoanzen/16737.html

しらしが
https://www.pref.shiga.lg.jp/ippan/kurashi/ict/306374.html

湖東健康福祉事務所（彦根保健所）

〒522-0039
滋賀県彦根市和田町41

令和6年7月1日（月）から窓口業務の受付時間を9時～17時に短縮します。

皆様のご理解・ご協力をお願いします。