近江の漬物～Omi Pickled Vegetables,近江酱菜,近江醬菜,오미의 야채 절임～

Omi pickled vegetables are pickled with painstaking care and great attention to the ingredients and taste to infuse the blessings of nature. While preserving the traditional methods of pickling handed down by their ancestors, the producers also incorporate newer methods to appeal to the palates of people of today, as Omi pickled vegetables continue to evolve.

在大自然的恩惠下精心腌制的近江酱菜，注重食材和味道。近江的酱菜在守护着先人那里传下来的传统腌制方法的同时，不断融入新工艺，以适应现代人的口味。如今近江的酱菜仍在继续升华。

近江醬菜講究的素材及調味，以自然的恩惠原封不動地醃製而成。不斷地進化的近江醬菜，採用先人流傳下來的傳統醬菜製法，並融入了最新技術，製作出滿足現代人口味的醬菜。

자연의 혜택을 그대로 소재・맛을 고집하여 정성을 들여 절인 오미의 야채 절임. 선인으로부터 전해진 야채 절임의 전통 제법을 지키면서도 현대인의 취향에 맞도록 새로운 기법을 도입하여 지금도 오미의 야채 절임은 계속해서 진화하고 있습니다.