関係団体等と連携し、ターゲットごとに新たな食べ方やエビデンス等に基づく近江米の魅力を発信するとともに、教育機関等と連携し、子どもたちへの食育活動を通じて近江米の魅力を発信し、近江米のファンを広げる。