みんなでプラスワン！ vol.45 （広報誌滋賀プラスワン 令和5年（2023年）秋号 vol.205）

こんにちは！ お元気ですか？

湖国・滋賀県の山々や公園、木の葉も美しく色づいています。

湖国の秋は満喫されましたか？

仕事や子育てなど日々の暮らしを営みながら、音楽や美術、スポーツ、読書や語学など趣味や教養を広げていくこともいいですね！ ちなみに、私は、「朝、妻と琵琶湖岸を歩くこと」「スポーツ観戦」「韓国語の勉強」を楽しんでいます。

さて、秋といえば食欲（味覚）。近江米の新米はいただかれましたか？

丹精込めてつくられている近江米。とくに、わが県は琵琶湖をお預かりしていますので、環境に配慮した「環境こだわり農業」を全国に先駆けて始め、定着させて、米づくりを行ってきました。

そして、今秋、十年を超える歳月をかけて品種改良し育成された近江米新品種「きらみずき」がデビューしました。まず炊きたての香りがよく、大粒でモチモチした食感です。噛む度に、スッキリみずみずしい甘さを味わうことができます。とても美味しい「きらみずき」。

化学肥料や殺虫・殺菌剤を使わない栽培、またはオーガニック栽培に限定して、環境への配慮を徹底する「きらみずき」。食べる人とつくる人をつなぐ新しい近江米として、皆さんに届けていきたいと思います。

どうぞ召し上がってください。応援よろしくお願いします!!