調理業務関係功労者知事表彰について

このたび、多年にわたり食生活改善、食品衛生および調理技術の発展に尽力し、その功績が特に顕著であると認められる個人に対して知事表彰を行いますのでお知らせします。

〇優良調理師（2名）

　・奥村 真一（おくむら しんいち）55歳・甲賀市（レストラン山びこ）

平成22年から現在に至るまで、甲賀調理師会の理事を務め、現在は技術研究部に所属。ふるさと料理食育事業を主となり進めている。令和5年に県調理師会主催の「食の祭典inしが」において、甲賀地区をまとめ企画運営に携わった。

　・徳田 昇（とくだ のぼる）56歳・蒲生郡日野町（松喜園）

平成16年から現在に至るまで、八日市調理師会の理事を務め、組織部長、政策部長を歴任し、会計兼広報部長を務めている。八日市調理師会主催の食育料理講習会では、講師となり若手調理師の模範となっている。店舗では日野町保健センター事業に協力し、ランチでしっかり野菜がとれるメニューを提供している。

（1）日時:令和6年5月29日（水曜日）午後2時開会

（2）場所:琵琶湖グランドホテル（大津市雄琴6丁目5－1）

　一般社団法人滋賀県調理師会通常総会にて