「食中毒注意報」を発令します。【本年度1回目の発令です】
発令期間
令和3年8月2日（月曜日）から8月8日（日曜日）までの7日間
「食中毒注意報」発令時における注意事項
- 食品はなるべく加熱し、なま水、なま物を避け、特に食肉類の生食はやめましょう。
- 食品の加熱調理は、中心が75℃1分以上となるよう十分に加熱しましょう。
- 健康に留意し、調理前と調理中は、こまめに手洗いをしましょう。
- 冷蔵・冷凍が必要な食品は、室温に放置せず、素早く冷蔵庫で保管しましょう。
- 冷蔵庫の開閉は少なく、庫内を整理し、効率のよい冷却を心掛けましょう。
- 必要な量だけ調理し、調理後はできるだけ早く食べきりましょう。
- 食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。
- 持ち帰りや宅配の食品は、速やかに食べるようにしましょう。
| 令和3年度 | 令和2年度 | |
|---|---|---|
| 第1回 | 8月2日～8日 | 8月4日～10日 |
| 第2回 | 8月11日～17日 | |
| 第3回 | 8月18日～24日 | |
| 第4回 | 8月25日～31日 | |
| 第5回 | 9月2日～8日 |
《食中毒事件発生状況》
| 事件数 | 患者数 | |
|---|---|---|
| 滋賀県内（大津市を除く） | 10件 | 60人 |
| 発生月日 | 患者数 | |
|---|---|---|
| 第1号 | 4月15日 | 2人 |
| 第2号 | 6月7日 | 1人 |
| 第3号 | 6月28日 | 6人 |
| 第4号 | 7月1日 | 2人 |
| 第5号 | 6月28日 | 2人 |
| 合計 | 5件 | 13人 |
◆ 食中毒注意報の発令基準 ◆
7月1日から9月30日の期間中、次の場合に7日以内の期間を定めて発令します。
- 気温30℃以上が10時間以上継続する場合、または予測される時
- その他特に食中毒の発生に注意が必要と認めた時
- お問い合わせ
- 滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
- 電話番号：077-528-3643
- FAX番号：077-528-4861
- メールアドレス：shokunoanzen@pref.shiga.lg.jp
滋賀県庁
〒520-8577
滋賀県大津市京町四丁目1番1号
TEL:077-528-3993（代表）
開庁時間：月曜日～金曜日8:30～17:15
土曜・休日・年末年始(12月29日～1月3日)は開庁しておりません。
