7月9日（金）「おもてなし弁当」献立初公開！知事が試食を行いました

　令和4年に開催される第72回全国植樹祭しが2022では、招待者に「おもてなし弁当」を提供します。お弁当を通して招待者に滋賀県の魅力が伝わるよう、「おもてし・魅力発信専門委員会」において献立を検討してまいりました。

　この度、「おもてなし弁当」の献立が決定したことから、知事が試食を行いました。お弁当には、滋賀県ならではの食材や伝統料理が取り入れられています。下記の動画にて、献立の紹介や、試食の感想、またお弁当を通じて伝えたいメッセージを公開します。

　この「おもてなし弁当」には、滋賀の豊かな森林からの“ひとしずく”が育んだ恵みが詰まっています。この動画を多くの方に御覧いただき、滋賀ならではの食材を育んだ水や、その水の源である森林のことを想っていただきたいと考えています。さらに、山に出かけたり、木製品を使ってみたりするなど、森林・林業の応援団が増えてほしいと考えています。

◆動画名…第72回全国植樹祭しが2022「おもてなし弁当」初公開！～知事がいただきます～

◆公開日…令和3年7月9日（金）16:00頃

◆URL…https://www.youtube.com/watch?v=ZxvAL0_xN4E

　※県庁内関係課のほか、本弁当関係事業者等HPにもリンク予定。

◆内容…全国植樹祭および「おもてなし弁当」の紹介

　知事による「おもてなし弁当」の試食と委員による説明

　試食の感想と、お弁当を通じて伝えたいメッセージ

◆説明者…おもてなし・魅力発信専門委員会鳥本 登志子委員（滋賀県栄養士会/滋賀の食事文化研究会）

◆今後の展開

　全国植樹祭を契機に、滋賀の豊かな森林からの“ひとしずく”が農作物や水産物を育んでいることや、森林や林業の大切さをPRするため、本動画の続編を投稿します。また、滋賀県らしい献立や滋賀が誇る食材を次世代に引き継ぐため、SNSなどでレシピを公開する予定です。