滋賀の食材 首都圏メニューフェア「SHIGA FINE FOOD DINING」イベントを開催します!

1月18日（土）、東京都中央区八重洲のYANMAR TOKYOビル2階にあるイタリアンレストラン「ASTERISCO」で滋賀食材(滋賀の幸）を多数使用したスペシャルメニューを楽しめる一日限りのイベント「SHIGA FINE FOOD DINING」（滋賀・ファイン・フード・ダイニング）を開催します。

日本一大きい湖「琵琶湖」をはじめとする豊かな自然環境に恵まれた滋賀県。必要な量だけを獲る琵琶湖での伝統的な漁業や、水質や生態系を守る環境に配慮した農業など、滋賀の風土と歴史の中で生み出されてきた、琵琶湖と共生する農林水産業「琵琶湖システム」は世界農業遺産にも認定されています。

こうした環境の中で育まれた湖魚や近江米、近江の野菜や牛肉など「滋賀の幸」をたっぷりと味わってみませんか?シェフが実際に滋賀県を訪れ、生産者と交流しながらその魅力を実感した滋賀の幸の数々を、手法を凝らして調理しコース料理で提供します。素材の魅力が活かされたスペシャルメニューを心ゆくまでお楽しみください！

※このイベントは好評をいただいている「滋賀の食材・首都圏メニューフェア『SHIGA Fine Food Fair』（滋賀・ファイン・フード・フェア）」の一環として開催するものです。様々な滋賀の幸のスペシャルメニューを通じて、首都圏の方々に滋賀食材の良さ、おいしさを知っていただくことがねらいです。
昨年度開催のイベントでは、「美味しい料理が堪能でき、大満足だった！」「滋賀の魅力が伝わり、実際に滋賀に行ってみたいと思った！」といったお声をはじめ、大変好評をいただきました。
今年度は多くの店で「滋賀の幸」を使用したメニューが定番化！首都圏の計35店舗で通年、様々な「滋賀の幸」を楽しむことができます。

令和7年1月18日(土)

18:00オープン 18:30スタート
 

ASTERISCO（アステリスコ）
(東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 2F)

以下リンク先からお申し込みください。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScAUdztQG-n6-JfFEHhi9YNEF2_SaulHnjS2wKExPWjbE-Q3w/viewform

お一人様 5,500円（税込）

※参加費にお食事代、当日のサービスドリンク（ビール、日本酒、お茶）が含まれています。
それ以外のドリンクは各自でお支払いください。

＜Stuzzichino＞

琵琶湖ホンモロコと米粉パンのブルスケッタ

＜Antipasto＞

近江黒鶏と滋賀産直野菜のインボルティーニ きんたろうしいたけのマリネサラダを添えて

＜Specialite risotto＞

滋賀県産きらみずきとホワイト卵のトリュフリゾット

＜Primo piatto＞

おうみ海老とよもぎを練りこんだニョッキ 味こがね蕪ソース

＜Secondo piatto＞

近江げんさん牛のグリル ルッコラと赤ワインのソース 伊吹大根を添えて

＜Dolce＞

比叡ゆばと苺のモンブラン仕立て

ASTERISCOでは2月1日～2月28日の間、ディナー・ランチタイムで滋賀県食材を使用したメニューの提供もございます。

期間:令和6年5月13日～令和7年3月21日

※店舗ごとに実施時期は異なります。（上記期間中のいずれかの時期に実施します。）

参加店舗の情報は「滋賀のおいしいコレクション」ホームページ（https://shigaquo.jp/topics/）や

SNSアカウント「おいしがうれしが」(Instagram、X、Facebook)をご確認ください。（随時更新します。）