第6回県史編さんミニ展示「昭和三年の食用蛙試食デー」の開催について

県史編さん事業の事務局を担う当館では、現在、そのための調査を進めております。その調査成果の情報発信の一環として、当館所蔵資料をもとにミニ展示を実施しております。

今回は、「食用蛙試食デー」について、ご紹介します。大正9年(1920年)に、本県の水産試験場へ食用蛙(ウシガエル)の試験飼育が委託され、アメリカ産の食用蛙が「湖国」にやってきます。そして昭和3年(1928年)に、食用蛙養殖業発展を目的とする滋賀県養蛙組合が結成されます。しかし、今と同じく当時の人々にとってもカエルを食用とすることに、なじみがありませんでした。そのため組合は、食用蛙普及宣伝のため、試食会を開催します。

本展示では、その試食会である「食用蛙試食デー」を、歴史公文書から見ていきます。

●展示題目：「昭和三年の滋賀県食用蛙試食デー」

●展示期間：令和6年(2024年)4月1日(月）～令和6年(2024年)6月28日(金)

●展示場所：県庁新館2階・県民情報室前展示ケース

●開庁時間：午前8時30分～午後5時15分まで(土日祝日・年末年始を除く)

●展示資料

　(1)「食用蛙試食デー開催承認の件、案1・伺」

　(2)「食用蛙試食デー開催承認の件、案2・後援に付通牒」

　(3)「献立及料金」

　(4)「食用蛙試食デー開催成績報告」

問合せ先：滋賀県立公文書館

電話…077-528-3122／FAX…077-528-4813

E-mail…[email protected]