びわコミ会議2020オンラインワークショップ第2弾 「味わうびわ湖」を開催します。

びわコミ会議2020オンラインワークショップ第2弾は、若手漁師見習いと料理人による湖魚スペシャルトーク＆クッキングです！

琵琶湖の湖魚を中心として、その独自性や流通、料理などについて、コミュニティディレクターの 深尾 善弘 氏が、ラオスの発酵食に詳しい 小松 聖児 氏と、沖島で漁師見習いの塚本 千翔 氏から話を伺います。

後半では実際に湖魚を使った料理を行い、おいしい料理法などを伝授します。

これであなたも湖魚料理ファンになること間違いなし！

マザーレイクフォーラム運営委員会、滋賀県

令和2年11月7日（土）18：00～20：00

YouTubeライブにより配信します。

URLはマザーレイクフォーラムのFacebookとWebサイトで後日公開します。

Webサイト：https://mlf.shiga.jp/

Facebook：https://www.facebook.com/motherlakeforum

申し込みなしに視聴できます。コメントでご参加ください。