肉用牛振興
畜産物の国際化、産地間競争の激化など、食肉の生産、流通などを取り巻く環境が激化する中、日本三大銘柄牛の一つである「近江牛」を未来へと継承していくため、生産基盤の安定、飼養管理技術の向上と継承の促進、品質向上と枝肉流通の安定などを図るとともに、優良な素牛を確保するため繁殖肥育一貫経営を推進しています。
- 「近江牛」ブランド・販売戦略の策定について
近年、全国的にブランド牛肉が乱立する中、「近江牛」に追随する他産地との差別化を図るため、関係者が一体的に取り組むための戦略を策定しました。
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「近江牛」ブランド・販売戦略 (PDF:980 KB)
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- 滋賀県農政水産部畜産課
- 電話番号：077-528-3855
- FAX番号：077-528-4883
- メールアドレス：[email protected]
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