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令和3年度食中毒発生状況

2021年9月22日

（速報値）

令和3年度食中毒発生状況
事件番号	発生(初発)月日	原因施設所在地	摂食者数（人）	患者数	原因食品	病因物質	原因施設	概要
1	4月15日	甲賀市	2	2	スイセンを含むと思われるもやし炒め（推定）	植物性自然毒	家庭	4月15日に甲賀市内において、もやし炒めを喫食し嘔吐、下痢等の症状を呈した。
2	6月7日	彦根市	2	1	生サバ（刺身）	アニサキス（寄生虫）	魚介類販売店	6月7日に彦根市内の魚介類販売店が販売した生サバを喫食した2名のうち1名が腹痛等の症状を呈した。
3	6月28日	栗東市	10	6	不明（6月25日、29日、7月2日および7月3日に提供された食事）	腸管出血性大腸菌O157	飲食店営業（一般食堂）、食肉販売業	6月25日、29日、7月2日および3日に提供された食事を喫食した11名のうち6名が腹痛、下痢、血便等の症状を呈した。
4	6月30日	草津市	6	2	不明（6月26日および27日に提供された食事）	腸管出血性大腸菌O157	飲食店営業（一般食堂）、食肉販売業	6月26日および27日に提供された食事を喫食した6名のうち2名が下痢、腹痛を呈した。
5	6月26日	彦根市	5	2	不明（6月22日および6月26日に提供された食事）	腸管出血性大腸菌O157	飲食店営業（一般食堂）、食肉販売業	6月22日および26日に提供された食事を喫食した5名のうち2名が下痢、血便、腹痛等を呈した。
合計			25	13	（令和3年9月22日現在）