平成24年度 年末一斉取締り許可を要する営業施設に対する監視指導等の状況
業種別件数
| 違反件数 | 違反件数 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 調査・監視指導延施設数 | 違反発見施設数 | 施設基準違反 | 管理運営基準違反 | その他 | 表示違反発見施設数 | 食品衛生法 | 健康増進法 | |
| 飲食店営業 | 702 | 68 | 30 | 35 | 6 | 1 | 1 | 0 |
| 菓子製造業 | 163 | 5 | 3 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 |
| 乳処理業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 特別牛乳さく取処理業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 乳製品製造業 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 集乳業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 魚介類販売業 | 144 | 7 | 2 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 魚介類せり売り営業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 魚肉ねり製品製造業 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食品の冷凍または冷蔵業 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| かん詰またはびん詰食品製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 喫茶店営業 | 21 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| あん類製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| アイスクリーム類製造業 | 43 | 2 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 乳類販売業 | 134 | 7 | 0 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食肉処理業 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食肉販売業 | 174 | 9 | 2 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食肉製品製造業 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 乳酸菌飲料製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食用油脂製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| マーガリン又はショートニング製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| みそ製造業 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 醤油製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ソース類製造業 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 酒類製造業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 豆腐製造業 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 納豆製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| めん類製造業 | 7 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| そうざい製造業 | 55 | 4 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 添加物（規格あり）製造業 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食品の放射線照射業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 清涼飲料水製造業 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 氷雪製造業 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 氷雪販売業 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 計 | 1524 | 102 | 41 | 59 | 5 | 4 | 3 | 1 |
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