7月～9月は「食中毒注意報」発令期間です
【本年度8回目】食中毒注意報が発令されました！
令和6年9月18日（水曜日）～9月24日（火曜日）の7日間の発令です！
食中毒注意報は、毎年7月1日から9月30日までの間、細菌性食中毒が発生しやすい気象状態になったときに発令します。
発令中は下記注意事項に十分気をつけてください。
食中毒注意報発令時の注意事項
| (1)調理した食品は、室温に放置せず、できるだけ早く食べましょう。 |
|---|
| ※ 特に、テイクアウトや宅配による食品は、早く食べましょう。 |
| (2)食品の加熱調理は、中心が75℃1分以上となるよう十分に加熱しましょう。 |
| ※ 特に、食肉は十分に加熱し、生で食べないようにしましょう。 |
| (3)健康に留意し、調理前と調理中は、こまめに手洗いをしましょう。 |
| (4)冷蔵や冷凍が必要な食品は、すぐに冷蔵庫や冷凍庫で保管しましょう。 |
| (5)冷蔵庫や冷凍庫の庫内を整理し、開閉を少なくすることで効率のよい冷却を心掛けましょう。 |
| (6)食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。 |
令和6年度「食中毒注意報」発令状況
| 回数 | 発令期間 |
|---|---|
| 第1回 | 令和6年7月8日（月曜日）～7月14日（日曜日） |
| 第2回 | 令和6年7月19日（金曜日）～7月25日（木曜日） |
| 第3回 | 令和6年7月26日（金曜日）～8月1日（木曜日） |
| 第4回 | 令和6年8月2日（金曜日）～8月8日（木曜日） |
| 第5回 | 令和6年8月9日（金曜日）～8月15日（木曜日） |
| 第6回 | 令和6年8月16日（金曜日）～8月22日（木曜日） |
| 第7回 | 令和6年8月23日（金曜日）～8月29日（木曜日） |
| 第8回 | 令和6年9月18日（水曜日）～9月24日（火曜日） |
「食中毒注意報」発令基準
7月1日から9月30日の期間中、次の場合に7日以内の期間を定めて発令します。
(1) 気温30℃以上が10時間以上継続する場合、または予測される時
(2) その他特に食中毒の発生に注意が必要と認めた時
食中毒注意報発令時の連絡と周知方法
食中毒注意報発令と同時に、生活衛生課から関係機関、関係団体に電話等で速やかに連絡します。
連絡を受けた関係機関、関係団体は、食品関係営業者、学校、社会福祉施設などの関係方面へ速やかに連絡します。
また、滋賀県内の食中毒や食中毒注意報の情報は、電子メールやLINEでも配信しています。配信を希望される方は、知らせる滋賀情報サービス（略称：しらしが）から登録をお願いします。
- お問い合わせ
- 滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室
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