平成26年度 食品自主衛生管理講習会の開催について

平成26年5月12日付け食安発0512第6号により、「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針（ガイドライン）」に「HACCP導入型基準」が示されました。
これを受け、本県では平成21年から「滋賀県食の安全・安心推進条例」に基づいて取り組んでいる「滋賀県食品自主衛生管理認証制度（セーフードしが）」を、「HACCP導入型基準」に整合させ、より充実させたいと考えております。
今回、食品営業者の自主衛生管理の推進に役立てていただくため、HACCPの前提となる一般衛生管理の重要性、およびセーフードしが充実のための改正案について、講習会を開催いたします。

平成27年1月9日（金曜日）

14時00分～16時30分（受付 13時30分～）

Gネットしが 滋賀県立男女共同参画センター 大ホール

近江八幡市鷹飼町80-4

（JR琵琶湖線 近江八幡駅下車 徒歩10分）

(1)講習「自主衛生管理の基礎は一般衛生管理」

一般財団法人日本科学技術連盟ISO審査登録センター

認証支援アドバイザー 標 俊郎 氏

(2)説明「セーフードしが認証基準の改正（案）について～国ガイドラインへの対応～」

滋賀県食品安全監視センター

受講申込書により、FAX、またはメール等で平成27年1月5日（月曜日）までにお申し込みください。

◆FAX：077-537-8633
◆メール：shokuhin@pref.shiga.lg.jp